食品添加物の話

　当社の商品を扱っていただいている“生活クラブ神奈川”の“さがみ生活クラブ生協　相武台デポー”にて3月16日　「春のスタート集会」が行われ、当社社長が食品添加物の話をさせていただきました。

28人の参加者のみなさんと当社の製品を試食したり、市販の練り製品や他の加工品に入っている添加物の説明などをしました。



市販の練り製品の添加物の量にみなさん驚きだったようです!
今回の「スタート集会」の感想をいただきましたので掲載いたします


 
 食味や風味を増す為、保存性を良くし食品廃棄を減らす為、食中毒などを防止する為とか見栄えを良くする為に安全な合成添加物を使います。とよく聞きますが、無添加にこだわる当社社長は、食品添加物を使う一番の目的は原材料を“増量するため”“製造原価を下げて儲けるため”と考えています。
 身体の機能や命を支える食品は、素材を重視する、素材が生きている加工食品でなければなりません。しかも素材はしっかり情報開示されて履歴の分かる素材であること。
㈱高橋徳冶商店は“安くて本物に近い偽物”ではなく“素材が生きている本物“をみなさんにお届けしています。
 

㈱高橋徳冶商店

総務部：平塚あゆみ