あおもり食命人
青森県は全国一の短命県であり、県民の健康意識の向上や食生活改善が長年の課題となっています。そこで、食と健康について県が企画した専門研修を修了し、学んだ知識を生かした料理を提供する外食・中食事業者を“あおもり食命人”として登録しています。
この“食命人”に必要な知識の向上を目指すスキルアップ研修にて、「食物添加物講座」が行われ当社社長が講師となり研修を行いました。
“あおもり食命人”は新鮮で安全・安心な旬の県産食材を生かした健康的な食事（＝いのちを支える食）を提供し、県民の皆さんの為に食フェアやおはなし会などを開催しています。
家での食事だけでなく中食・外食でも健康を意識する。この青森県の取り組みは素晴らしいと思いました。家族や自分の食生活を見直し、体が喜ぶ美味しい物をこれからも食べていきたいですね(^_^)
㈱高橋徳治商店
総務部：平塚あゆみ
