『 おとうふ揚げ３種セット 』再び・・・
２０２１年１０月１日。
この日より遡ること１０年前・・・。
震災後、まだ石巻市にあった本社工場の一部のラインを
多くの方々のご支援・ご協力のもと復旧し、火入れ式が
執り行われた日となります。
その時の復興第一号商品となったのが「おとうふ揚げ」。
今回は、３月に限定販売された『おとうふ揚げ３種セット』が
各生協様で１０月に再度販売して頂けることとなりましたので、
「おとうふ揚げ」「おとうふ揚げ（椎茸入り）「おとうふ揚げ（五目）」
それぞれのオススメレシピをご紹介したいと思います♪
『おとうふ揚げ３種セット』について、詳しくはコチラ👇
http://mamac.jugem.jp/?eid=330
【 おとうふ揚げと彩り野菜のチーズ焼き レシピ 】
◆材料（２～３人分）
・おとうふ揚げ ２個
・プチトマト ６個
・パプリカ（黄） １/４個
・ヤングコーン ３本
・ブロッコリー 小房５つ
・コンソメ（顆粒） 少々
・マヨネーズ 適量
・とろけるチーズ 適量
◆作り方
① おとうふ揚げを４等分に、パプリカは乱切り、ブロッコリーは
食べやすい大きさにし、プチトマトはヘタを取る。
② パプリカとブロッコリーは、固めに下茹でし、グラタン皿に
すべての具材を盛り付ける。
③ 上にコンソメを振りかけ、マヨネーズとチーズを乗せる。
④ オーブンで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
【 おとうふ揚げ（椎茸入り）の肉巻き レシピ 】
◆材料（5個分）
・おとうふ揚げ（椎茸入） ５個
・牛肉（しゃぶしゃぶ用） １０枚
・小麦粉 適量
・スリムねぎ 適量
・白ごま 適量
・めんつゆ 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・水 大さじ１
・水溶き片栗粉（１：２） 小さじ１
・サラダ油 適量
◆作り方
① 解凍したおとうふ揚げ（椎茸入）に牛肉を隙間なく巻き付け、
おにぎりを握るように両手でギュッギュッと握る。
② ①の表面全体に小麦粉を薄くまぶす。
③ 中火で熱したフライパンに薄く油を引き、②の巻き終わりを
下にして並べ、表面にこんがり焼き色が付くように転がしながら
じっくりと焼きます。
④ フライパンの隙間にめんつゆ、砂糖、水を加えたら弱火にし
軽く混ぜ砂糖が溶けたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤ タレを全体に絡ませたら器に盛り、小口切りにした
ねぎとごまを振りかけて出来上がり。
【 おとうふ揚げ(五目)と かぼちゃの鶏そぼろあんかけ レシピ 】
◆材料（３～５人前）
・おとうふ揚げ(五目) ５個
・かぼちゃ １/８個
・鶏モモひき肉 １００ｇ
・Ａ：だし汁 ３００ｃｃ
・Ａ：薄口醬油 大さじ２
・Ａ：みりん 大さじ１
・Ａ：砂糖 小さじ１/２
・Ａ：塩 少々
・水溶き片栗粉 大さじ３
（水２：片栗粉１）
◆作り方
① かぼちゃ、おとうふ揚げ(五目)を食べやすい大きさに切ります。
② Ａの調味料、①のかぼちゃをフライパンに入れ、
落し蓋をして中火で加熱します。
③ フツフツしてから７分ほど加熱したら一旦火を止め、
①のおとうふ揚げ(五目)と鶏ひき肉を入れ中火で加熱します。
④ ひき肉が白くなったら、水溶き片栗粉で汁にとろみをつけて
全体になじませたら器に盛り付けて出来上がり。
この『おとうふ揚げ３種セット』は、現在オンラインショップの方では
売り切れとなっておりますので、是非ご加入されてます生協様のカタログ
にて目にされました際には、チェックしてみて下さいね♪
また１０月に取り扱いのない生協様には「どうしても食べたい！！」という
組合員様の声を届けて頂ければ幸いであります。
もちろん単品での商品も取り扱いがございますので、気に入ったレシピが
ありましたらソチラもお試し下さい。
マルトの復興１０年の節目に、「おとうふ揚げ」シリーズをどうぞ。
マルトの今の聲に耳を傾けて味わってほしいです。
マルトが心を込めて作りあげた練り物を、是非とも心でお召し上がり下さい。
人は心が原動力だから…
