あいコープみやぎ　機関紙

あいコープみやぎの機関紙「あいあいあい」の7月号に

青葉Ｂ地区さんの活動報告の記事が掲載されておりました

のでご報告します。

今回掲載されました記事は、組合員にお魚の魅力を伝えたいとの

思いから立ち上げられた「魚食プロジェクト」の一環として始まった

「あいコープでしか手に入らない・高橋徳治商店でしか作れない」

ＰＢ（プライベートブランド）開発の会議や試食会の報告になります。

青葉Ｂ地区さんとは、１７年度から「オリジナルのおでん種セット」の

共同開発に始まり、１８年度には、そのおでんセットに合う「だしパック」

の開発が行われて好評でありました。そして３年目となる今年・・・

あいコープ生誕４０周年となる節目の年に、ＰＢ商品の共同開発が出来る

ことを大変喜ばしく思っております。

しかしながら、皆さんが集まれる数少ない機会の中での商品開発は予想以上に

悪戦苦闘しており、より良い練り物の開発を想えば想うほどその歩みはなかなか…

そんな「魚食プロジェクト」の活動の一つで、３月に行なわれた交流会の時の

写真も今回は掲載させて頂きます。

↑こちらは、石巻魚市場にての市場見学の様子。

小さな組合員さんたちも、朝早くから参加してくれました♪

その後、弊社工場に移動し、工場見学を行ないました。

小さな組合員さんたちは、形成機と呼ばれる、練り上げたすり身を

製品の形にしていく機械に興味津々！

身を乗り出して覗いており、その場からしばらく離れませんでした♪

この日の製造は「いかげそ揚げ」と「わかめはんぺん」

試食していると、「今までは食べなかったのに、美味しい、美味しいって、

夢中で食べてますぅ」といった喜びの声も♪

組合員の皆様、その節は朝早くからお疲れ様でした。

今後とも、ＰＢ開発共々よろしくお願いします。

弊社スタッフも、なんとか１０月末のあいコープ

祭りでのお披露目を目指して奔走して参ります。

営業部：山田